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茴藿香(Anise Hyssop)

特性

 

1.唇形科多年生大型草本植物

用途

1.單品泡茶不用調配其他香料草,就可以品嚐豐富的氣味,因為它同時含有茴香及薄荷的香氣,喝起來有甘草的甘甜口感

2.泡成濃茶,用來烹調料理,取代大茴香(或八角)

3.因富含花蜜,被引進歐洲作為蜜源植物,所生產的花蜜,顏色及氣味皆佳

以上資料節錄自[芃君香草櫥窗]。感謝芃君老師蒞校指導。

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