酸模(Sorrel) | |
特性
| 1.多年生草本植物 2.與菠菜同是蓼科 3.長日照開花 |
用途 | 1.可像菠菜一樣烹煮 2.新鮮葉可做沙拉/煮湯/煎蛋/煮魚/肉調味 3.紅色的莖切段用水燒煮即成糊狀,加糖放涼即是一道酸酸甜甜顏色好看的甜點 4.汁液可當清潔劑,亦可去除銀器上的鏽斑 |
以上資料節錄自[芃君香草櫥窗]。感謝芃君老師蒞校指導。
酸模(Sorrel) | |
特性
| 1.多年生草本植物 2.與菠菜同是蓼科 3.長日照開花 |
用途 | 1.可像菠菜一樣烹煮 2.新鮮葉可做沙拉/煮湯/煎蛋/煮魚/肉調味 3.紅色的莖切段用水燒煮即成糊狀,加糖放涼即是一道酸酸甜甜顏色好看的甜點 4.汁液可當清潔劑,亦可去除銀器上的鏽斑 |
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