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刺芫荽(Culantro/ Eryngium foetidum)

特性

 

1.繖形花科草本植物

2.全株散發強烈的芫荽氣味,最適合種於山邊溝作為驅蛇及防蚊蟲植物

用途

1.栽培容易可取代芫荽作為廚房窗檯的常備植物

2.用法和芫荽相同唯在使用前先用剪刀將刺剪除

3.根部可以用來燉肉及燉湯

以上資料節錄自[芃君香草櫥窗]。感謝芃君老師蒞校指導。

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