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荷蘭芹(Curled Parsley)

特性

 

1.繖形科一年生草本植物,原產地歐洲


2.耐陰植物
 

用途

1、常在宴席中作盤飾


2、含豐富維生素及礦物質,適合生食或烹調,也可用於魚及肉類烹調,濃湯或醬汁中也經常使用,也可加於沙拉調味

3、因稍帶苦味,所以要酌量使用

4、在玫瑰園混植荷蘭芹,可促進玫瑰生長、花香更濃

以上資料節錄自[芃君香草櫥窗]。感謝芃君老師蒞校指導。

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