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香蔥/蝦夷蔥(Chive)

特性

 

1.多年生草本植物,全日照,開粉紅色花

用途

1.庭園栽培既可觀賞又可食用

2.新鮮葉可作沙拉/煮湯/煎蛋/主馬鈴薯

3.添加於乳酪/優格,製作奶油調味醬

4.新鮮的花泡醋,是一種使用方便的調味料

5.含胡蘿蔔素,鈣質,礦物質,維生素A,C

以上資料節錄自[芃君香草櫥窗]。感謝芃君老師蒞校指導。

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