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香草植物資料網頁 / 22.蜂香薄荷

蜂香薄荷(Bergamot)

特性

 

1.唇形科麝香薄荷屬多年生草本植物

2.夏季開紅色花,是極佳的蜜源植物

3.香味與佛手柑(Citrus bergamia)類似所以又常被稱為佛手柑

用途

1.在美洲被用來替代紅茶,或與紅茶搭配使用

2.嫩葉拌生菜沙拉,或作為調味料

以上資料節錄自[芃君香草櫥窗]。感謝芃君老師蒞校指導。

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