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甜菊(Stevia)

特性

 

1.菊科草本植物

2.甜度是蔗糖的200-300倍,適合作為代糖

用途

1.常用於果汁/茶/甜點及沙拉的調味

2.烹調作為味精替代品

3.製成有機肥料,可增加作物甜度,延長柑橘的儲藏壽命

以上資料節錄自[芃君香草櫥窗]。感謝芃君老師蒞校指導。

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