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香草植物資料網頁 / 101.黃金鼠尾草

鼠尾草(Sage)

特性

 

1.唇形科小灌木,全日照植物

2.原產地地中海沿岸,花期在春季

3.葉片有黃綠色斑紋,氣味較淡

用途

1.製作火腿餡餅及油炸料理

2.製作沐浴用品

3.乾燥或煎煮過味道較香,為西餐料理中最常用的香料之一

4.孕婦忌大量食用

以上資料節錄自[芃君香草櫥窗]。感謝芃君老師蒞校指導。

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