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香草植物資料網頁 / 103.巴格旦鼠尾草

巴格旦鼠尾草(Bergarrten Sage)

特性

 

1.唇形科小灌木,全日照植物,花期在春季

2.此品種耐熱性及抗病性較佳,市未來栽培的主流品種

3.葉片較厚氣味較淡

用途

1.乾燥或煎煮過味道較香,為西餐料理中最常用的香料之一,可幫助消化

2.製作火腿餡餅及油炸料理

3.製作沐浴用品

4.孕婦忌大量食用

以上資料節錄自[芃君香草櫥窗]。感謝芃君老師蒞校指導。

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