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香草植物資料網頁 / 126大葉田香草

大葉田香/水八角/水田香

特性

 

1.玄蔘科多年生草本植物,葉對生,全株有八角的香味

2.在台灣早期經常出現在水稻田中,近年因殺草劑的濫用,已經很少發現了

用途

1.可用來烹調鄉土風味料理,滷豬腳,作果凍

以上資料節錄自[芃君香草櫥窗]。感謝芃君老師蒞校指導。

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